泡酒金樱子标准配方是什么

2024-10-18
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:泡酒金樱子的标准配方通常包括金樱子干果和白酒。具体步骤与比例如下:

1.材料准备

金樱子干果:500克

白酒:5升(建议选择50度以上的高粱酒或米酒)

2.器具选择

瓶子:需选择密封性好的玻璃瓶,容量应不小于6升,以确保有足够的空间进行发酵。

3.制作步骤

将金樱子干果洗净,去除杂质并晾干。

将晾干后的金樱子放入玻璃瓶中。

倒入白酒,使其完全覆盖金樱子,并留出一定空间避免溢出。

密封瓶口,置于阴凉处保存,每隔一段时间轻轻摇晃瓶子以促进浸泡均匀。

浸泡时间一般为1-3个月,时间越长,酒味越浓郁。

金樱子泡酒的过程中,要确保器具的清洁卫生,以避免污染而影响品质。饮用时应适量,不可过量,以免引起身体不适。

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