张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.富含草酸盐的食物：
菠菜：每100克菠菜中约含有0.97克草酸盐。
巧克力：100克巧克力中的草酸盐含量为0.12克。
坚果：如杏仁、腰果等，每100克坚果中草酸盐含量在0.6-0.7克之间。
2.高钙食物：
奶酪：每100克奶酪中含钙量超过700毫克。
牛奶：250毫升牛奶中通常含钙300毫克。
酸奶：每200克酸奶中钙含量一般达到240毫克。
3.高盐食物：
腌制食品：如腊肉、泡菜等，每100克腌肉中含盐量可达5克以上。
快餐面：一包快餐面的盐含量通常在2-4克之间。
咸菜：100克咸菜中盐含量可超过3克。
4.高蛋白质食物：
红肉：如牛肉、羊肉，每100克红肉中蛋白质含量约为20-25克。
家禽：如鸡肉、鸭肉，100克家禽肉中蛋白质含量在18-22克。
鱼类：如三文鱼、鳕鱼，每100克鱼肉中含有蛋白质约20-24克。
饮食调整对预防和管理肾结石至关重要。避免上述食物有助于减少肾结石形成的风险，应根据个体情况进行饮食调控。