王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:每100克鸡胸肉通常包含约31克蛋白质。蛋白质在饮食中对于肌肉修复和饱腹感有重要作用,有助于减少总热量摄入。
2.热量控制:相较于其他肉类,鸡胸肉的脂肪含量很低,每100克鸡胸肉仅有约3.6克脂肪。这意味着它的热量相对较低,每100克鸡胸肉提供约165卡路里,使其成为减肥期间优选的蛋白质来源。
3.饱腹感:高蛋白质摄入可以增加饱腹感,从而帮助减少过度饮食,支持体重管理。研究表明,高蛋白饮食可以有效降低食欲。
4.营养丰富:除了蛋白质外,鸡胸肉还富含维生素B6、磷和硒等矿物质,这些营养素对身体各项机能都是必需的,有助于维持新陈代谢。
注意选择炭烤鸡胸肉时应少用添加油脂或高糖酱料,以保持其低热量优势。在搭配方面,建议与富含纤维素的蔬菜一起食用,以进一步增强饱腹感和营养均衡。
