吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.葛根粉主要由葛根制成,富含淀粉、异黄酮类化合物及多种矿物质,具有清热解毒、生津止渴的特点。常用于缓解热性咳嗽、口干舌燥等症状,是一种温和的食品。
2.杏子含有丰富的维生素A、纤维素、果酸以及多种矿物元素,具有生津止渴、润肠通便的作用。杏子性质偏温热,过量食用可能导致上火或腹泻。其种子中的苦杏仁甙在未经充分处理前可能具有一定毒性,不宜食用。
3.从营养成分上看,葛根粉和杏子都属于天然食材,同时食用不会产生不良化学反应。但由于杏子的果酸含量较高,胃酸过多或胃部敏感者需慎重。在这种情况下,与葛根粉同时食用可能稍微减轻酸性对胃部的刺激。
4.无论是葛根粉还是杏子,都需要适量摄入。葛根粉在冲泡时不宜过浓,以免增加肠胃负担;杏子每日建议不超过3至5颗,以防止因过量而出现的不适。
对于普通人群,二者搭配食用是安全的,但特殊人群如孕妇、哺乳期女性、糖尿病患者或有特定疾病的人群,建议根据自身情况咨询医生后再决定是否一起食用。
