徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:川椒含有丰富的挥发油成分,如柠檬烯、香桧烯等,能够刺激胃肠道黏膜,增加消化液的分泌,从而帮助食物更好地消化吸收。
2.止痛作用:川椒的麻味主要来源于其中的活性成分辣椒素,这种物质可以通过影响神经末梢的兴奋性起到一定的镇痛效果,用于缓解牙痛、关节痛等症状。
3.抗菌特性:川椒中的一些成分具有抑制细菌和真菌生长的能力,尤其是对某些革兰氏阳性菌和霉菌表现出较好的抑菌活性,这使得川椒在中医中常用于治疗皮肤感染。
虽然川椒具有多种保健功效,但过量食用可能导致口腔不适、胃肠刺激等副作用,因此应适量使用。同时,对川椒过敏的人群应避免接触或食用。