武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
西红柿和鸡蛋在温度和湿度较高的环境下容易滋生细菌。
隔夜食物如果没有经过适当的冷藏处理,可能导致细菌快速繁殖。
常见导致食物中毒的细菌包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,会引发腹痛、呕吐和腹泻。
停止食用已经变质的食物,避免进一步摄入有害物质。
适量饮用清水或电解质溶液补充体液,预防脱水。
如果呕吐严重,可尝试口含冰块减少不适感。
若呕吐持续、伴随腹痛、高烧或腹泻,应及时就医。
医务人员可能会进行血液或粪便检测,以确定具体感染源。
在医院,医生可能会给予抗生素治疗或静脉输液以缓解症状。
注意保持手部卫生及食物储存环境清洁,避免食用未彻底加热的隔夜食物。
