武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
山楂酱通常含有较高的糖分。过量摄入糖会增加患肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的风险。世界卫生组织建议成年人每天摄入的糖应不超过总能量摄入的10%。
山楂具有促进胃酸分泌的作用。对于胃溃疡患者或胃酸过多者,过量摄入可能导致症状加重,如胃痛和消化不良。
山楂中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,但过量食用可能导致腹胀、腹痛及腹泻等肠胃不适。
若饮食中山楂酱占据较大比例,会导致其他必要营养素摄入不足,例如蛋白质和健康脂肪,影响整体营养平衡。
在饮食中需注意适量摄入山楂酱,以避免因过量而带来的风险。同时,特别要注意糖分摄入以及个体胃肠功能对山楂的耐受情况。
