吃芝麻要九蒸九晒是什么意思

病情描述: 朋友前几天送来了一些芝麻,听说吃芝麻还需要进行九蒸九晒,请问吃芝麻进行九蒸九晒是什么意思呢?

医生回答(1)

戴春主治医师

南京市第一医院 临床营养科

病情分析:吃芝麻之前要进行九蒸九晒,它主要是经过中药炮制比较常见的一种方式,因为芝麻这种食物不容易消化,如果吃得过多的话,很多人都会出现一些大便变黑等。将芝麻先用水泡掉之后放入特定的木桶中,用大火进行慢慢的熬煮。在晒芝麻的过程中,尤其是对于一些雨天或者雾天是不可以晒芝麻的,必须在一些气温较高或者光照充足的地方晒芝麻,在晒的过程中也要不断的进行搅拌,将芝麻受热均匀之后才可以完全的晒干。2020-08-03