银杞明目汤如何做

病情分析：银杞明目汤是一种传统中药汤剂，具有滋补肝肾、明目养眼的功效。其制作步骤如下：

1.材料准备：

银耳：10克

枸杞子：15克

淮山药：20克

南杏仁：10克

瘦肉：100克

食盐：适量

2.银耳泡发：

将银耳用温水浸泡约30分钟，使其完全膨胀变软，然后剪去根部的硬块，撕成小朵备用。

3.食材处理：

枸杞子用冷水冲洗干净。淮山药切片备用。南杏仁稍微拍碎。瘦肉切成小块，用开水焯一下，以去除血水和杂质。

4.烹煮过程：

取一个砂锅，加入适量清水（约1500毫升），将瘦肉块放入，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5.加入配料：

将泡发好的银耳、枸杞子、淮山药片和南杏仁一起倒入砂锅中，继续小火炖煮40分钟。

6.调味收尾：

在汤煮至食材软烂、汤色浓白时，加入适量食盐调味，再煮5分钟即可关火。

银杞明目汤不仅具有滋补作用，还能有效缓解眼睛疲劳，适合长期用眼过度的人群食用。患有脾胃虚寒者应谨慎食用，以免引起不适。

2024-09-27