病情描述： 肉类有哪些作用
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、碳水化合物：肉类中所包含的碳水化合物含量极高，一般在适当选择后可以改善身体内部的稳定水平，还可以起到强健肝脏等效果。
2、矿物质：大部分肉制品中都具有比较丰富的铁和铜等矿质元素，还可以帮助补充一定的钙物质，并且在被摄取到身体中之后的吸收率一般也较高。
3、维生素：大部分肉类中都具有比较丰富的维生素A、维生素b1以及维生素B2等维生素类型的成分，可以帮助达到更好的改善体质的效果。