吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
材料:
绿豆100克
水适量
步骤:
1、把绿豆洗净,然后浸泡在清水中约2小时。
2、把绿豆放进锅里,加入足够的水,大火煮沸。
3、当水煮沸时,把火调至中小火,继续略微沸腾15-20分钟(或直到绿豆变软)。
4、在煮绿豆的过程中,可以不时地撇去表面的浮沫和杂质,以确保绿豆水的干净和健康。
5、关火后,等待绿豆水冷却成室温或稍微温暖即可享用。
建议每天饮用2-3次,每次用200-300毫升为佳。同时,绿豆水也可以加入适量的冰糖、蜂蜜等甜味剂,增加口感和营养价值。