武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳糖不耐受:这是由于体内缺乏分解乳糖所需的乳糖酶引起的。此类人群在饮用牛奶后可能出现腹泻、胀气等症状。根据统计,全球约65%的人口在成年后表现出某种程度的乳糖不耐受。可以尝试服用乳糖酶补充剂,或选择无乳糖牛奶。
2.蛋白质过敏:牦牛奶中含有多种蛋白质,有些人可能对其中之一或多种产生过敏反应。过敏反应往往包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难等症状。约有2-3%的成年人可能会对牛奶蛋白过敏。如果怀疑过敏,应立即停用牦牛奶,并咨询医生。
3.消化不良:由于牦牛奶脂肪含量较高,部分人可能难以消化,从而导致腹胀、胃痛等不适。这种情况下,可以减少摄入量或在饭后饮用以帮助消化。
4.食品安全问题:如果牦牛奶没有经过适当的巴氏消毒处理,其内部可能存在致病菌,这将引发食物中毒。确保选择经过正规渠道和严格质量控制的产品。
若不适症状严重或持续,应及时医疗就诊进行专业评估。
