王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
当摄入的热量减少时,身体会自动通过降低基础代谢率来节约能量。基础代谢率是指在静息状态下所需的最低能量消耗,用以维持生命的基本功能,如呼吸、血液循环和细胞修复等。在减肥初期,由于热量缺乏,身体会认为处于饥荒状态,从而降低基础代谢率以保存能量。一项研究显示,在显著限制卡路里摄入后的几周内,基础代谢率可能下降5%至15%。
减肥期间,身体不仅降低基础代谢率,还会减少其他活动所需的能量消耗。例如,运动所需的能量也可能随着体重的减少而降低。这是因为较轻的体重需要较少的能量来完成同样的运动任务。研究表明,当体重减少后进行相同强度的跑步或行走,所消耗的热量可减少10%至20%。
减肥期间,体内不同激素的水平会发生显著变化。瘦素是由脂肪细胞产生的一种调节食欲的激素。当体重减少时,脂肪量减少导致瘦素水平下降,这可能引发饥饿感增加。甲状腺激素水平也可能减少,进一步促进基础代谢率降低。与此同时,胰岛素敏感性通常会改善,使得身体能够更有效地利用葡萄糖作为能量来源。
在热量摄入不足的情况下,身体可能会分解肌肉组织以获得额外的能量。肌肉组织的减少不仅影响身体的力量和耐力,还进一步降低基础代谢率,因为肌肉组织比脂肪组织消耗更多的能量。研究显示,在不合理的减肥计划中,约有25%的体重减少来自肌肉损失,而不是脂肪。
为了应对能量摄入减少,身体会加速脂肪分解,以提供必要的能量。脂肪分解过程涉及将储存的三酰甘油分解为游离脂肪酸和甘油,随后进入血液循环并被各种组织利用。这一过程也受到激素变化的影响,例如,当瘦素水平降低时,脂肪分解速度可能会减缓。
减肥期间身体代谢的变化提示了减肥过程中不仅要关注热量摄入与消耗的平衡,还应考虑营养摄入的全面性以及运动计划的科学性,以避免过度降低基础代谢率和不必要的肌肉损失。合理的减肥措施可以帮助维持较高的基础代谢率,并减缓体重反弹的风险。
