武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鸡蛋富含蛋白质,蛋白质能够刺激身体产生饱腹激素,从而延长饱腹感。在一项研究中,人们在早餐中摄入鸡蛋后,在接下来的36小时内减少了总热量摄入。
一个大鸡蛋大约含70卡路里,但提供6克蛋白质和多种必需营养素,如维生素D、B12和硒。这种营养密集但热量适中的食物选择有助于保持营养摄入,同时控制每日摄入的总热量。
蛋白质摄入可以促进代谢率。食用鸡蛋后,身体需要额外的能量来消化和吸收这些营养物质。这种效应被称为食物热效应,有助于提高基础代谢率。
鸡蛋内含有胆碱和其他重要的微量营养素,这些成分对于支持心血管健康至关重要。通过维护心脏健康,能够间接促进整体健康及体重管理。
鸡蛋的摄入不仅支持减肥,还可为身体提供必要营养,帮助维持肌肉质量和整体健康状态。
