武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物是人体主要的能量来源。减肥过程中,通过运动和减少食物摄入来消耗体内储存的能量,这通常首先使用的是储存形式的碳水化合物——糖原。
2.糖原储存于肌肉和肝脏中,人类成年人的糖原储量大约为300到500克。在减肥期间,当饮食摄入的碳水化合物减少时,身体会优先动用这些储存的糖原来提供能量。
3.随着糖原的消耗,身体可能会产生酮体,这是脂肪分解的产物,用以替代部分能量需求。这说明在减肥过程中,碳水化合物的消耗不仅帮助降低体重,还可能引导身体进入脂肪代谢的状态。
减肥期间,需要注意确保适量的碳水化合物摄入,以维持正常的生理功能和避免过度疲劳。同时不应忽视其他营养素的平衡摄取。
