唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.土豆片通常经过油炸,含有较高的脂肪,尤其是反式脂肪,可能导致动脉硬化并增加心血管疾病的风险。
2.土豆片中的钠含量通常较高。每100克土豆片的钠含量可能超过500毫克,而高钠饮食会导致血压升高,加重高血压症状。
3.高血压患者建议每天的钠摄入量不应超过1500毫克,食用土豆片容易导致每日钠摄入超标。
4.高热量的土豆片可能导致体重增加,而超重或肥胖是心血管疾病的重要危险因素。
对于高血压及心脏情况不佳的人群,避免或限制食用土豆片是明智之举,以维护心脏健康和控制血压。