王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.高热量摄入:茶油熏鸭是一种高脂肪、高热量的食品。过量食用容易导致卡路里摄入过多,从而引发体重增加和肥胖相关疾病。每克脂肪提供约9大卡的能量,而一份茶油熏鸭通常含有大量的脂肪,可能会显著增加每日卡路里摄入。
2.胆固醇增高:鸭肉本身含有较多的胆固醇,加上茶油的使用可能进一步提高胆固醇含量。过量摄入胆固醇与血液中的低密度脂蛋白升高有关,进而增加动脉粥样硬化以及心脏病的风险。
3.心血管健康风险:过量食用富含饱和脂肪和胆固醇的食物,如茶油熏鸭,可能导致血压升高和动脉堵塞,从而增加心血管疾病的风险。如冠心病和中风等。
4.消化不适:高油脂食物可能对消化系统造成负担,导致消化不良、胃胀、腹泻或其他胃肠道不适症状。
建议在饮食中保持平衡,多样化摄入营养,控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入量,以维护身体健康。同时,应注意选择适量和合理的烹饪方式来减少健康风险。