张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.保持高液体摄入:术后每日饮水量应达到2500-3000毫升,以增加尿量,稀释尿液中可能形成新结石的物质。可以选择白开水、淡茶水和低糖果汁,避免含糖饮料和浓茶。
2.限制草酸摄入:如果结石成分为草酸钙,应减少菠菜、甜菜、巧克力、坚果等富含草酸的食物。草酸会与钙结合形成草酸钙晶体,从而增加结石风险。
3.控制蛋白质摄入:动物蛋白过多会导致尿酸水平升高,尤其是对于尿酸性结石患者。适当减少红肉、动物内脏和海鲜等富含嘌呤的食物。同时,可以选择豆腐、鸡蛋和鱼类作为优质蛋白来源,但也需适量。
4.增加膳食纤维:全谷物、蔬菜和水果中富含纤维,有助于改善肠道环境并减少草酸吸收。多食用蔬菜如胡萝卜、西兰花,以及水果如苹果、梨和橙子。
5.钙的合理补充:正常食物中的钙不会直接引发结石,相反,适量摄入乳制品(如牛奶、酸奶)有助于减少肠道对草酸的吸收,降低草酸钙结石的形成概率。
6.降低盐分摄入:食盐中的钠离子会促使尿液中钙的排泄增加,从而提高结石复发风险。每日食盐摄入量应控制在5克以内,少吃腌制食品和高盐零食。
7.限制含糖量高的食物:精制糖和高糖饮料会干扰钙和镁的代谢,建议限制糕点、含糖饮料,以及其他高糖食品的摄入。
术后饮食不仅需要关注营养均衡,更重要的是根据个人的结石类型进行针对性的调整,配合医生的具体指导长期管理饮食。
