武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鹅肉富含优质蛋白质、维生素B族、铁、锌等矿物质,这些对产后体力恢复和乳汁分泌有一定帮助。每100克鹅肉中约含19克蛋白质,可满足每日所需的一部分比例。
2.补充血红素铁:鹅肉中的血红素铁含量较高,每100克鹅肉中铁的含量约为3毫克,有助于预防产后贫血,提高免疫力。
3.脂肪含量:鹅肉的脂肪含量相对较高,每100克鹅肉含有约12克脂肪。食用时应注意控制量,以避免摄入过多脂肪导致体重上升或增加心血管疾病风险。
4.饮食搭配:在食用鹅肉时,建议搭配蔬菜、水果等富含纤维和维生素的食物,促进消化吸收,均衡膳食。
5.烹饪方法:选择清蒸、炖煮等健康的烹饪方式,避免油炸或多油烹调,以减少额外脂肪摄入。
月子期间可以适量食用鹅肉,但要注意饮食均衡,控制摄入量,选择健康的烹饪方式。