刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胡萝卜素是维生素A的前体,存在于许多蔬菜和水果中,如胡萝卜、南瓜和红薯等。研究表明,成人每日摄入大量超过30毫克的β-胡萝卜素可能导致胡萝卜素血症。
2.胡萝卜素血症最明显的表现是皮肤颜色改变,特别是在掌心和脚底。这种变色通常在减少高胡萝卜素食物的摄入后消退。
3.胡萝卜素并不会直接损害身体健康,因为其毒性较低;过量摄入维生素A,则可能带来健康风险。对于长期摄入过量胡萝卜素的人群,应注意相关产品补充剂的使用,避免潜在的维生素A中毒。
胡萝卜素血症虽造成皮肤变色,但通常无须治疗,通过调整膳食可恢复正常肤色。均衡饮食有助于预防此类营养引发的现象。