刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.生大蒜含有大量的硫化物,这些化合物具有抗菌和抗氧化作用。它们也可能对肝脏造成负担,因为肝脏需要额外努力来代谢这些物质。
2.一些研究表明,大量摄入生大蒜可能导致肝细胞损伤。在肝功能已经受损的情况下,这种风险可能会增高,从而加重肝脏的问题。
3.生大蒜还可能影响某些药物的代谢过程。肝功能不佳的人通常需要服用特定药物,如果这些药物与大蒜相互作用,可能会影响药效或增加副作用。
4.虽然小剂量的大蒜摄入一般不会立即造成严重问题,但长期、大量的食用可能会对肝脏产生累积性损害。
对于肝功能不佳的人,应在医生或营养师的建议下适量食用生大蒜,以避免可能的不良影响。饮食调整时,应考虑肝脏的整体健康情况和其他营养需求。