陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.增加膳食纤维摄入:每日摄入25-30克膳食纤维有助于降低胆固醇,特别是可溶性纤维,如燕麦、豆类、苹果、梨等。
2.选择健康脂肪:减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入非常重要。尽量用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪代替黄油或猪油。每周至少两次食用富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼。
3.多吃坚果:每天适量摄入坚果如杏仁、核桃,可以帮助改善血脂状况。
4.增加植物甾醇和甾烯醇摄入:它们广泛存在于植物油、坚果、水果和蔬菜中,日常摄入约2克植物甾醇可降低10%的LDL水平。
5.限制胆固醇摄入:避免过多摄入高胆固醇食物,如动物内脏、虾、蟹等。
6.减少精制碳水化合物和糖分:选用全谷物食品如糙米、燕麦片,减少糕点、甜品和含糖饮料的摄入。
7.适量饮酒:如果饮酒,应适量。男性每日不超过两杯,女性每日不超过一杯。
通过合理的饮食调整结合健康的生活方式,如保持体重、定期锻炼等,可以有效降低LDL胆固醇水平和减少心血管疾病风险。在实施任何饮食改变前,建议咨询医生或营养师以获得个性化的建议。
