魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:粥的热量主要来自其中的碳水化合物,每100克普通粥大约含有40-60大卡。虽然粥本身热量相对较低,但食用量大时,累积的热量可能超出人体所需。
2.碳水化合物:粥中的米提供了丰富的碳水化合物,每100克米大约含有80克碳水化合物,这些碳水化合物在身体内会被转化为葡萄糖,为日常活动提供能量,但过多的摄入会转换为脂肪储存。
3.饱腹感:粥的稀薄质地可能导致饱腹感不强,容易导致过量摄入。如果饭后立即食用大量粥,可能无意识地增加总热量摄入。
4.营养平衡:单独食用大量粥可能导致营养摄入不均衡。健康饮食需要蛋白质、脂肪及其他微量元素的合理搭配才能维持身体正常运作。
控制粥的摄入量,结合多样化饮食结构,可以有效避免因过量摄入热量而导致的肥胖风险。保持适量运动以及合理膳食是维持健康体重的关键。