郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养价值:小黄鱼是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的鱼类。每100克小黄鱼含有约18克蛋白质,有助于病人保持良好的营养状态。维生素B群和硒等矿物质也能支持免疫功能。
2.脂肪含量:小黄鱼属于低脂肪鱼类,每100克含有约2克脂肪,对于需要控制脂肪摄入的患者是较为合适的选择。
3.烹饪方法:建议采用蒸煮或清炖的方式,避免油炸或使用过多调料,以减少对消化系统的负担。
4.过敏与禁忌:如无海鲜过敏史或医生特别提示的饮食禁忌,则适量摄取是安全的。
在化疗期间合理食用小黄鱼可以帮助鼻癌患者补充优质蛋白质和必要的微量元素。