唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.野生腊菜通常经过腌制过程,可能含有较高的钠。钠摄入过多会导致血压升高,因此高血压患者应谨慎食用。建议每日钠摄入量不超过1500毫克,而一份腌制蔬菜的钠含量可能接近这一限值。
2.腊菜提供膳食纤维和某些维生素,有助于心血管健康。应确保其加工过程无添加过多盐分或其他不利健康的成分。选择低钠或自行制作以降低钠含量是更安全的选择。
3.饮食中必须考虑整体营养平衡。高血压患者应避免高盐食品,多吃新鲜水果和蔬菜,以及富含钾、镁和膳食纤维的食物,以帮助控制血压。
合理控制腊菜摄入及总体饮食中钠的摄入,对于管理高血压非常重要。食用腊菜时,应关注自身情况和饮食结构,确保健康饮食习惯。
