邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,富含多种必需氨基酸和微量元素。每100克鲍鱼中约含有23克蛋白质和2克脂肪,这对癌症患者的营养补充是有益的。
2.鲍鱼汤还含有丰富的维生素A和B族维生素,有助于提高机体的免疫力。同时,其中的矿物质如钙、锌、铁等,对改善营养不良状态也具有一定作用。
3.乳腺癌患者在治疗期间可能会出现食欲减退或消化功能下降,因此选择清淡、易消化的饮食更为适宜。鲍鱼汤若过于油腻或加盐过多,可能不利于身体恢复。
4.饮食结构应尽量保持多样化,搭配足够的蔬菜水果和全谷类食物,以确保摄入全面的营养素。
适量饮用经过合理烹调的鲍鱼汤可以作为乳腺癌患者饮食的一部分,帮助增强体力和支持康复过程。