罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.鲈鱼富含欧米伽-3脂肪酸,这类脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白水平,减少动脉粥样硬化风险,有助于维护血管弹性和健康。
2.每100克鲈鱼中含有约20克的优质蛋白质,蛋白质是细胞修复和维护的重要组成部分,可以帮助身体恢复和增强机能。
3.清蒸的烹饪方式较为健康,避免了过多油脂摄入,同时保留了鲈鱼的天然风味与营养成分。
4.鲈鱼还含有丰富的维生素D,维生素D能够促进钙的吸收,有利于骨骼健康,并可能减轻炎症。
清蒸鲈鱼作为一种富含营养且低脂的食物,对于脑血管疾病患者来说是适合食用的。但应注意饮食的多样性,避免单一食材过度摄入,以保证全面的营养摄取。