陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.优质蛋白:鱼肉中富含优质蛋白,有助于组织修复,加速伤口愈合。
2.低脂肪:大多数鱼类脂肪含量较低,能提供必要营养而不过多增加热量。
3.富含Omega-3:鱼类如三文鱼、鲭鱼富含Omega-3脂肪酸,有助于减少炎症反应。
4.烹饪方法:建议选择清蒸、炖煮等低油低盐的烹饪方式,避免刺激伤口。
要注意个人食物过敏史,避免食用可能引起过敏反应的鱼类。术后饮食均衡,摄入足够的维生素和矿物质,有助于加快康复。