杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.原料准备:取等量的红豆和薏米,一般每次使用各20克为宜,也可以根据个人需求调整用量。在使用前,将红豆和薏米分别用清水洗净,以去除表面杂质。
2.炒制步骤:将洗净的红豆和薏米置于干锅中,用小火慢慢翻炒。炒至红豆和薏米颜色变为稍微深黄且散发出微香气时即可取出。炒制能够增强它们的药效,使其更易于人体吸收。
3.泡水方法:将炒好的红豆和薏米放入一个大杯子或保温杯中,加500-800毫升的热水,为了增加风味,可以根据个人口味加入少量冰糖。盖上盖子焖泡15-30分钟后,即可饮用。此时,水中已经充分溶解了红豆和薏米的有效成分。
4.服用频率:这种饮品可每天饮用1-2次,建议在饭后30分钟左右饮用,以帮助消化和缓解胃部压力。
红豆薏米泡水不适合长期大量饮用,对于体质虚寒或孕妇应谨慎使用,最好在医生指导下进行。个别过敏体质者也需注意观察身体反应,如出现不适应停止食用并咨询专业人士。