王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
人体在长期低热量摄入时会进入“饥饿模式”,降低基础代谢率以节省能量消耗。基础代谢率是指身体在静止状态下维持生命所需的最低能量需求,占总能量消耗的60%至75%。当饮食摄入不足时,身体认为处于食物匮乏环境,会通过降低基础代谢率来减少能量消耗。即使运动量增加,如果基础代谢率显著降低,依然难以实现减肥效果。
过度限制饮食可能导致肌肉流失,进而影响每日热量消耗。肌肉组织的热量消耗较高,约占身体每公斤肌肉每天消耗12千卡。如果饮食过于单一或摄入蛋白质不足,可能出现肌肉萎缩,这不仅影响身体形态,也使日常活动和运动的热量消耗能力减弱。仅靠减少食量并不能保证有效减肥。
虽然吃得少,但如果饮食结构不平衡,依然可能导致体重难以下降。为了减肥,一些人可能会极端减少脂肪或碳水化合物摄入。这样做可能导致营养不良,并且身体会更加渴望能量密集型食物。一项研究表明,均衡的饮食,包含适量的蛋白质、健康脂肪和复杂碳水化合物,有助于保持新陈代谢的正常运作,并支持减肥目标。
长期的过度训练以及过度节食可能引发慢性压力,进而影响减肥效果。压力会导致皮质醇水平升高,这是一种与脂肪储存相关的激素。皮质醇会促进腹部脂肪的积累,同时抑制瘦素和胰岛素等调节食欲和能量消耗的激素,从而造成体重波动或停滞。心理压力也可能导致情绪进食,从而进一步增加热量摄入。
综合以上因素,即使进行大量运动并减少食物摄入,可能仍难以有效减肥。建议关注饮食的质量而非仅限于数量,确保摄入足够的营养以支持身体机能。同时,适量调整运动强度,避免因过度训练而产生负面影响。定期监测身体组成及健康指标,以了解减肥计划是否合理并对其进行必要的优化和调整。
