武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血养颜:红豆含有丰富的铁质和维生素B,可以帮助补充人体所需的营养物质,有利于促进血液循环,改善肤色。
2.去湿利水:红豆具有清热利尿、除湿解毒的作用,能够排出体内多余的水分和废物,缓解身体浮肿和疲劳。
3.降低血压:红豆中的大量钾元素有助于保持心脏健康,同时可以减少体内的钠离子,从而降低血压,预防高血压等心血管疾病。
4.增强免疫力:红豆中的多糖和植物蛋白等成分有助于提高免疫力,增强机体抵抗疾病的能力。
5.缓解便秘:红豆中的膳食纤维较多,能够促进肠道蠕动,增加大便体积,改善便秘情况。
红豆性寒,脾胃虚寒、月经期间和孕妇应慎食。同时,喝红豆汤时应注意控制甜度,避免过多的糖分对身体造成负担。