刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质含量:腐竹富含优质植物蛋白,每100克腐竹中约含有44克蛋白质,这对于肺癌患者来说是一个重要的蛋白质来源,有助于增强体力和免疫力。
2.维生素与矿物质:腐竹含有维生素B族、维生素E、钙、铁等必需的微量元素,有助于维持身体各项机能的正常运转。
3.易消化性:腐竹较易消化,可以减少肠胃负担,尤其适合消化功能较弱的患者食用。
4.饱腹感:腐竹膳食纤维含量较高,能够提供良好的饱腹感,有助于控制食欲,避免不必要的饮食增加。
腐竹虽有营养,但不宜过量食用,应合理搭配其他食物,确保饮食均衡。肺癌患者在选择食物时,应尽量避免高盐、高脂肪及烟熏食品,以减轻对肺部及整体健康的负担。饮食应以清淡为主,新鲜蔬菜水果、全谷类和优质蛋白质应作为主要食物来源。同时,在食用任何新食材前,应咨询专业医生或营养师的意见,以确保安全和适当性。
