唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素,例如维生素D、B12和矿物质如铁、锌等,有助于维持机体健康。适量摄入鸡蛋不会对高血压造成直接影响,但应避免过量,以免胆固醇摄取过多。
2.冬瓜是一种低能量、低脂肪的食物,每100克冬瓜仅含约13卡路里的热量。它含有丰富的钾元素,据研究显示,钾的适量摄入有助于降低血压并减少心血管疾病的风险。冬瓜中水分含量较高,能够帮助排除身体多余的钠,这对高血压患者尤其有益。
3.制作鸡蛋冬瓜汤时,应尽量不使用或少使用盐,以免增加钠摄入。根据世界卫生组织建议,成人每日钠摄入量应少于2000毫克,相当于5克食盐。高血压患者更需注意盐分摄入的控制。
在享受鸡蛋冬瓜汤的同时,高血压患者也应结合其他健康生活方式,如保持均衡饮食、定期运动及监测血压水平,以控制病情发展。
