武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:一个标准大小的鹌鹑蛋重量约为9克,其中蛋白质含量占总重量的15%左右,即每个鹌鹑蛋约含有1.35克的蛋白质。
2.其他营养成分:除了蛋白质,鹌鹑蛋还富含维生素和矿物质,如维生素A、维生素B12、铁、磷等。这些营养成分对人体健康有益,支持免疫系统、红细胞生成以及骨骼健康。
3.脂肪和热量:鹌鹑蛋也含有脂肪,主要为不饱和脂肪酸,对心脏健康有帮助。每个鹌鹑蛋的热量大约为14卡路里。
食用鹌鹑蛋提供了丰富的蛋白质以及多种重要的营养物质,是饮食中不错的选择。适量食用可以补充身体所需的营养,但需注意合理控制摄入量以避免过量摄取导致的不良影响。
