王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.铁吸收:茶叶中的鞣酸会与食物中的铁结合形成不溶性沉淀,减少铁在人体内的吸收。根据一些研究,饮茶可使非血红素铁的吸收降低50%至60%。
2.钙吸收:茶中的草酸成分也会影响钙的吸收,长期影响可能导致骨密度下降。
3.消化系统:喝茶中的咖啡因可能加速胃排空,这可能干扰消化过程,造成营养摄取不足。
4.茶中咖啡因的刺激作用可能引起心跳加快和神经过敏,对于有心血管问题的人群需格外小心。
若有饮茶习惯,建议在饭后一小时左右再饮用,以尽量减少对营养吸收的影响。