王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鸡肉蔬菜汤:富含蛋白质和维生素。鸡肉提供优质蛋白,有助于伤口愈合;蔬菜如胡萝卜、西兰花等提供大量维生素,支持免疫系统。
2.鱼片豆腐汤:鱼肉富含Omega-3脂肪酸,有助于减缓炎症反应;豆腐则提供植物性蛋白,容易消化且低脂肪,有益于整体代谢。
3.南瓜粥汤:南瓜含有丰富的β-胡萝卜素及纤维,有助于保护胃肠黏膜,同时促进肠道蠕动,预防便秘。
4.瘦肉冬瓜汤:瘦猪肉提供铁和锌,增强体力与免疫力;冬瓜水分含量高,有利于术后体液平衡。
5.红枣枸杞鸡汤:红枣能补血益气,枸杞具有抗氧化作用,搭配鸡肉可以温补身体,提高术后的抵抗力。
术后饮食应注意避免过于油腻和辛辣,确保食物新鲜卫生,逐渐增加膳食多样性,以充分满足康复期对营养的需求。