史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A:维生素A对于维护视力健康至关重要,帮助修复和再生受损组织。富含维生素A的食物包括胡萝卜、甘薯、菠菜和南瓜等。每日推荐摄入量为700-900微克RAE(视黄醇活性当量)。
2.ω-3脂肪酸:这种多不饱和脂肪酸有助于减少炎症,并可能对眼睛健康有益。深海鱼如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼,以及亚麻籽油和核桃是ω-3脂肪酸的重要来源。建议每周至少食用两次富含ω-3脂肪酸的鱼类。
3.维生素C和E:这两种抗氧化剂能够保护眼部细胞免受自由基的损伤。维生素C丰富的食物包括柑橘类水果、草莓、甜椒等,而坚果则是维生素E的良好来源。维生素C的每日建议摄入量为90毫克,维生素E为15毫克。
4.锌:这种矿物质参与了多种酶的活性,是眼部健康不可或缺的元素。瘦肉、贝类、全谷物和豆类中都可以找到锌。男性每日建议摄入11毫克,女性为8毫克。
5.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素集中存在于视网膜中,可过滤有害蓝光并具有抗氧化作用。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和西兰花含有丰富的叶黄素和玉米黄质。
通过合理安排饮食,可以为视网膜的愈合提供必要的营养支持。适量摄取各种营养素,有助于加快视网膜的恢复过程。