张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.温度:术后初期,胃粘膜较为脆弱,应避免过热或过冷的食物。温热的小米鸡脯肉粥适合术后的胃部环境。
2.质地:粥类食物较为柔软,易于消化,不会对手术后的胃造成过多负担。小米和鸡脯肉都能被炖煮得很软,有利于患者摄入时减少胃的机械性负担。
3.营养搭配:小米富含膳食纤维和B族维生素,有助于提供能量和促进消化功能恢复。鸡脯肉则是优质的蛋白质来源,能够帮助修复组织。可以适当添加一些清淡的蔬菜增添营养价值。
4.摄入量:应少量多餐,避免一次性摄入过多食物,以减轻胃的负担。
术后饮食要特别注意选择易消化的食物,适量且均衡地摄入营养,同时根据身体恢复情况逐步调整饮食结构。