王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.血糖生成指数是衡量食物摄入后引起血糖水平升高速度的指标。梨的GI值约为30-40,这属于低GI食品。相比之下,高GI食品如白米饭、白面包的GI值通常在70以上。
2.梨富含膳食纤维,每100克梨中含有约3克纤维素。纤维素能够减缓食物中糖分的吸收,从而帮助稳定血糖水平。
3.梨的主要成分是水分,约占总重量的85%,其含糖量相对较少。每100克梨中含糖量约为10克,其中大部分是果糖,果糖对血糖的影响较葡萄糖小。
4.除了膳食纤维外,梨还含有多种抗氧化剂和维生素,如维生素C,对整体健康有益。
对于低血糖患者而言,适量食用梨并不会导致血糖迅速变化。但建议低血糖患者在出现症状时,选择更快速提升血糖的食品如葡萄糖片,同时保持饮食多样化和均衡,以维护健康状态。
