沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血脂控制与饮食时间:晚上尤其是睡前进食可能导致体内脂质代谢紊乱,增加血脂水平风险。夜间进食会降低胰岛素敏感性,导致脂质积累。
2.粥的营养成分:传统白米粥主要由碳水化合物组成,升糖指数较高,会迅速提高血糖水平,从而刺激胰岛素分泌,促使肝脏合成更多的胆固醇和脂肪。
3.其他选择:如果确实需要在夜间进食,建议选择低升糖指数的食物,如全谷物、纤维含量高的食物,可以帮助缓解饥饿感且不会显著影响血脂水平。
保持规律的饮食习惯,合理安排膳食结构,有助于更好地控制血脂水平,避免夜间摄入高碳水化合物食物对健康不利。
