魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
胰岛素是一种由胰腺分泌的激素,帮助细胞吸收葡萄糖以供能。当机体对胰岛素的反应减弱,即出现胰岛素抵抗时,糖类代谢出现问题,导致血糖水平升高。这一状况常见于2型糖尿病患者。数据显示,在全球范围内,2型糖尿病患者已超过4亿人,其中约90%的患者存在不同程度的胰岛素抵抗。胰岛素抵抗的发生与多种因素有关,包括遗传、肥胖、久坐不动的生活方式等。体重增加和腹部脂肪过多也是胰岛素抵抗的重要风险因素。
乳糜泻是一种自身免疫性疾病,患者食用含有麦麸蛋白(如小麦、大麦和黑麦)后,小肠绒毛会受到损害,从而影响营养物质的吸收。虽然乳糜泻主要与麸质摄入有关,但由于加工过程中可能的交叉污染,米面制品中也可能含有少量麸质,这对乳糜泻患者的消化代谢造成影响。研究表明,大约1%的人群患有乳糜泻,而许多病例未被确诊。乳糜泻不仅影响碳水化合物的正常代谢,还可能导致其他营养缺乏,如维生素和矿物质。
非酒精性脂肪肝是一种因肝脏脂肪积累而引起的疾病,不涉及过量饮酒。其发病机制复杂,与胰岛素抵抗密切相关。非酒精性脂肪肝是代谢综合征的一部分,通常伴随肥胖、高血压和高血糖等症状。非酒精性脂肪肝的患病率已经接近30%。该病变可影响肝脏对糖类的代谢能力,进而影响米面等富含碳水化合物的食物的代谢。这种代谢障碍可能进一步加重胰岛素抵抗,形成恶性循环。
身体无法代谢米面还可能与其他全身性疾病或代谢紊乱有关,如果出现长期消化问题或相关症状,应及时就医进行专业检查,以便获得准确诊断和治疗方案。合理的饮食调整和健康的生活方式也有助于改善代谢功能,缓解症状。
