武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生本身是一种高能量食物,约50%是脂肪,其中多为不饱和脂肪酸。每克脂肪提供9千卡的能量,因此花生的热量较高。
2.制作过程通常涉及油炸,这进一步增加了其脂肪含量和整体能量值。
3.含糖调料也可能用于制作欢喜花生,使得每克糖增加约4千卡的热量。
适量摄入欢喜花生可以满足部分营养需求,但过量摄入可能导致能量过剩,应结合个人饮食习惯合理安排。