武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
苦瓜属于低热量食物,每100克生苦瓜仅含约17卡路里的热量。适合在减肥过程中食用以减少整体热量摄入。
苦瓜富含纤维,每100克苦瓜中含有约2.8克膳食纤维,能够增加饱腹感,帮助控制食欲和降低进食量。
苦瓜含有丰富的维生素C、维生素A和多种矿物质,如钾、镁,有助于维持机体正常代谢功能。
研究表明,苦瓜含有某些植物化学成分,能够帮助调节血糖水平,对减肥中的饮食管理有益。
注意事项包括避免过度食用,以防止胃肠不适,并确保搭配合理的饮食和运动来促进健康减肥。