武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鸡蛋不属于肥甘厚味的食物。肥甘厚味的食物通常指的是富含脂肪、糖分和具有浓郁口感的食物，比如肥肉、油炸食品、糖果等。以下是关于鸡蛋营养成分的一些信息：
1.鸡蛋主要由蛋白质和脂肪构成，蛋白质含量较高，是优质蛋白质的来源，每个鸡蛋大约含有6克蛋白质。
2.鸡蛋的脂肪含量相对适中，一个大鸡蛋含有约5克脂肪，其中约1.6克为饱和脂肪。
3.鸡蛋的热量较低，一个大鸡蛋提供约70卡路里的能量。
4.鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素D、维生素B12、硒和胆碱等。
鸡蛋没有过高的脂肪和糖分，并不符合肥甘厚味食物的特征。其营养成分使其成为一种健康的食物选择，可以作为均衡饮食的一部分。