武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:银耳含有大量膳食纤维、胶质、多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力、改善肤质,并且对调节体内代谢有一定作用。
2.血糖影响:多囊卵巢综合症与胰岛素抵抗有关,须注意饮食中的糖分。银耳羹可通过减少糖分或使用代糖来降低对血糖的影响。
3.雌激素调节:多囊卵巢综合症常伴随激素水平异常,而银耳不含有明显的植物雌激素,因此不会直接干扰体内激素平衡。
4.热量控制:银耳羹热量较低,适量食用不会明显增加体重,但需配合整体饮食控制以避免过多热量摄入。
多囊卵巢综合症患者在饮食中适量加入银耳羹一般是安全的,但需注意控制糖分和总热量的摄入。同时,保持均衡饮食和健康生活方式对于管理多囊卵巢综合症尤为重要。