武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸭肉富含蛋白质和健康脂肪,100克鸭肉中含有约19克蛋白质和28克脂肪,是一种良好的营养来源,这对保持整体健康有益。
2.玫瑰痤疮的触发因素包括辛辣食物、酒精、极端温度食物等。鸭肉通常不属于这些类别,但如果在烹饪过程中加入了如辣椒、酒等配料,可能会引起某些患者的不适。
3.鸭肉中含有丰富的铁和锌元素,每100克鸭肉大约含有2.7毫克的铁和2.4毫克的锌。这些矿物质对于免疫功能和皮肤健康是有益的。
在摄入新食物或改变饮食习惯时,应密切观察皮肤反应。如果发现食用鸭肉后症状加重,建议减少摄入量,并尝试其他低风险蛋白质来源如鸡肉或鱼类。合理的饮食结构和避免触发因素可以帮助更好地管理玫瑰痤疮。
