王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高热量:酒精饮品通常含有较高的热量。一克酒精提供约7千卡的能量,这接近于脂肪的9千卡/克,比碳水化合物和蛋白质的4千卡/克要高得多。摄入大量酒精会大幅增加每日总卡路里摄入。
2.代谢优先顺序:人体在摄入酒精后,会优先代谢酒精,以防止其在体内积聚并对器官造成损害。这意味着其他营养素如脂肪和糖分的代谢被推迟,增加了这些成分转化为脂肪储存的可能性。
3.抑制脂肪燃烧:酒精的摄入会抑制脂肪的燃烧过程。研究表明,饮酒者在酒精代谢期间脂肪氧化率显著下降,因此减少了脂肪消耗,影响体重管理。
4.降低自制力和促进食欲:饮酒可能降低自我控制能力,导致过量饮食。酒精可以刺激食欲,使人容易选择高热量食物,从而进一步增加卡路里摄入。
5.影响荷尔蒙:长期大量饮酒可能影响激素平衡,如胰岛素和瘦素,这些激素对调节体重和食欲至关重要。这种激素失调可能导致脂肪囤积和体重增加。
饮酒不适合作为减肥手段,其高热量和对身体代谢的负面影响可能反而导致体重增加。