武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物,如虾、蟹、牛肉等。因为柿子里面的鞣酸会与蛋白质结合,形成不容易消化的物质。
2.含维生素C较多的水果和蔬菜,如橙子、柠檬、草莓、西红柿等。因为柿子中含有大量的鞣酸,与维生素C结合后会生成难以消化的沉淀物,容易导致胃肠道不适。
3.饮料和酒类。因为柿子中含有大量的鞣酸,与其中的酒精结合后容易在胃中形成固体沉淀,对胃黏膜造成刺激,引起不适。