欧阳颖主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 儿科
肉松是将肉类烘干、磨碎而得到的细小颗粒,质地比较松软。由于经过烘干处理,肉松中的水分含量较低,因此比较耐储存。肉松通常不需要加烹调油和调味料,而且口感比较细腻,适合孩子直接食用或者混合在其他辅食中一起喂食。
肉泥则是将肉类煮熟后捣碎成细碎或浆状的食物。相比肉松,肉泥的质地更加柔软,可能更容易被孩子吞咽和消化。肉泥可以搭配米饭、面条等辅食一起给孩子食用。
总的来说,无论是肉松还是肉泥,都是孩子的蛋白质来源之一,都可以被比较容易地消化吸收。可以根据孩子的喜好和适应情况来选择其中一种或两种方式给予食用。重要的是确保肉类食物的煮熟程度,避免给孩子生肉或未煮熟的肉类食物。并且在添加肉类食物到孩子饮食中之前,最好先咨询过医生或专业营养师的意见。