吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含铁质的食物:
红肉:如牛肉、羊肉等,这些肉类含有丰富的血红素铁,更易被人体吸收利用。
动物内脏:例如猪肝、鸡肝、鸭血等,是铁质的极佳来源。
深绿色蔬菜:像菠菜、羽衣甘蓝等也含有一定量的非血红素铁,但吸收率较低。
2.富含维生素C的食物:
柑橘类水果:如橙子、柠檬、柚子等,有助于促进铁的吸收。
草莓、猕猴桃:也富含维生素C,能提高铁的利用率。
西红柿、青椒:也是良好的维生素C来源。
3.富含蛋白质的食物:
鸡蛋:特别是蛋黄部分含有丰富的铁质和蛋白质。
鱼类:如鲑鱼、金枪鱼等,不仅提供优质蛋白质,还含有多种维生素和矿物质。
豆类及豆制品:如黑豆、黄豆及其制品,如豆腐,都是植物性蛋白质的好来源。
4.其他有助于补血的食物:
红枣:具有补脾益气的作用,对于女性来说尤其适合。
桂圆:有养血安神的功效,可以煮粥或泡茶饮用。
枸杞:可泡水或入菜,有滋补肝肾、益精明目的功能。
日常饮食中,通过合理搭配上述食物,可以有效地改善气血不足现象。同时需要注意饮食规律,避免过度劳累,保持充足睡眠。
